{"id":1215,"date":"2022-12-21T17:03:43","date_gmt":"2022-12-21T16:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/trip-a-velo.com\/?page_id=1215"},"modified":"2024-07-25T19:04:47","modified_gmt":"2024-07-25T17:04:47","slug":"vineyards-and-gastronomy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trip-a-velo.com\/en\/discover-the-loire-valley\/vineyards-and-gastronomy\/","title":{"rendered":"Vineyards and gastronomy"},"content":{"rendered":"\t\t
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Accueil<\/a><\/span><\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les Vignobles et la gastronomie du Val de Loire : un terroir riche et gourmand<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Vall\u00e9e de la Loire est la troisi\u00e8me r\u00e9gion viticole de France avec plus de 80 appellations qui s\u2019\u00e9gr\u00e8nent autour du fleuve.
La route des vins du Val de Loire offre l\u2019occasion aux cyclotouristes de partir \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un paysage viticole indissociable de l\u2019identit\u00e9 culturelle et historique de la r\u00e9gion.
De Cheverny \u00e0 Saumur en passant par Vouvray ou Chinon, de caves troglodytiques en d\u00e9gustations, le voyageur sera transport\u00e9 dans l\u2019univers passionnant du vin.
Mais un s\u00e9jour en Val de Loire rime aussi avec sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques. De la fouace rabelaisienne \u00e0 la poire tap\u00e9e, des rillettes de Tours au Sainte-Maure de Touraine, le terroir local ravira le palais des \u00e9picuriens avec bien des saveurs.
De quoi donner \u00e0 vos vacances un go\u00fbt diff\u00e9rent !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les AOC et leurs c\u00e9pages au fil de la Loire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dot\u00e9 d\u2019une belle palette de c\u00e9pages, d\u2019un climat entre influences oc\u00e9aniques et continentales et d\u2019une grande diversit\u00e9 de sols et de sous-sols, le vignoble du Val de Loire est la promesse de riches d\u00e9couvertes gustatives ! D\u2019une \u00e9tape \u00e0 l\u2019autre, parcourez une s\u00e9lection d\u2019AOC o\u00f9 il fait bon p\u00e9daler tranquillement et prendre le temps de savourer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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AOC Cheverny et AOC Cour-Cheverny<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au sud de Blois et aux portes de la Sologne, se d\u00e9ploient les vignobles de Cheverny et de Cour-Cheverny. Ils se d\u00e9couvrent \u00e0 v\u00e9lo en parcourant des petites routes paisibles.
L\u2019AOC Cheverny<\/strong> a la particularit\u00e9 de se trouver sur une zone principalement sableuse.
On y produit des vins blancs, rouges et ros\u00e9s qui se caract\u00e9risent par l\u2019assemblage de plusieurs c\u00e9pages : sauvignon et chardonnay donnent des vins blancs vifs et fins, pinot noir et gamay des vins rouges fruit\u00e9s et gourmands, ainsi que des ros\u00e9s.
L\u2019AOC Cour-Cheverny<\/strong>, qui se cultive sur un sol argilo-siliceux ou argilo-calcaire, ne produit que des vins blancs. Sa particularit\u00e9 : il est issu d\u2019un c\u00e9page unique, le romorantin. L\u2019origine de son implantation remonte \u00e0 Fran\u00e7ois 1er. Jeune, c\u2019est un vin blanc sec d\u2019une grande longueur en bouche. Apr\u00e8s quelques ann\u00e9es de garde, il prend des saveurs de miel et d\u2019acacia.<\/p>

Pour d\u00e9guster les vins des AOC Cheverny et Cour-Cheverny, Trip \u00e0 V\u00e9lo vous recommande des lieux modernes et originaux, \u00e0 la maison des vins de Cheverny ou \u00e0 la maison des vins de Chambord, \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate des ch\u00e2teaux.
https :\/\/www.maisondesvinsdecheverny.fr\/<\/a>
https:\/\/www.maisondesvinschambord.com\/<\/a>
Vous pourrez d\u00e9couvrir le vignoble de Cheverny avec notre s\u00e9jour Week-end nature : le Pays de Chambord et la Sologne \u00e0 v\u00e9lo<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AOP Touraine-Amboise<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Autour du ch\u00e2teau d\u2019Amboise, \u00e0 l\u2019est de la ville et sur les deux rives de la Loire s\u2019\u00e9tend le vignoble Touraine-Amboise. Ici, c\u00f4t, gamay et cabernet donnent des vins rouges aux notes de fruits rouges, amples et \u00e9quilibr\u00e9s, ainsi que des ros\u00e9s. Les vins blancs sont issus du chenin blanc. Souples et frais, ils prennent des notes de coings et de miel en vieillissant.
Pour l\u2019anecdote, Louis XI en grand amateur du vin d\u2019Amboise ordonna qu\u2019il soit vendu sur le march\u00e9 de Tours avant tout autre vin. Quant \u00e0 Fran\u00e7ois Ier, il le fit servir \u00e0 la cour.<\/p>

Pour en savoir plus et d\u00e9guster les vins blancs et rouges de Touraine-Amboise, Trip \u00e0 V\u00e9lo vous sugg\u00e8re un rendez-vous aux caves Ambacia \u00e0 Amboise. Ces caves, cr\u00e9\u00e9es en 1463, sont sp\u00e9cialis\u00e9es dans les vieux mill\u00e9simes du Val de Loire. Vous pourrez aussi visiter ce lieu historique \u00e0 travers une visite sensorielle.
https:\/\/caves-ambacia.fr\/index.php<\/a>
Du village de Charg\u00e9 \u00e0 Amboise, d\u00e9couvrez le vignoble de Touraine-Amboise avec notre s\u00e9jour De Blois \u00e0 Tours, 3 jours d\u2019itin\u00e9rance sur la Loire \u00e0 v\u00e9lo<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AOC Montlouis<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sur le coteau sud de la Loire, entre Amboise et Tours, le vignoble de Montlouis offre l\u2019occasion d\u2019une longue balade \u00e0 v\u00e9lo avec plusieurs kilom\u00e8tres de pistes cyclables au milieu des vignes. S\u2019\u00e9tendant entre le Cher et la Loire, le vignoble a obtenu sa propre AOC en 1938. Un unique c\u00e9page y est cultiv\u00e9 : le chenin, \u00e9galement appel\u00e9 \u00abpineau de Loire \u00bb. Il a la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre cultiv\u00e9 sur des terres d\u2019argile et de silex ce qui lui permet de capter le moindre rayon de soleil. L\u2019appellation produit exclusivement des vins blancs tranquilles et effervescents. Avec un ar\u00f4me floral et fruit\u00e9 dans sa jeunesse, il prend des notes de miel et de coing avec les ann\u00e9es. C\u2019est un vin vif et frais.<\/p>

Un d\u00e9tour par la Maison Laudacius vous permettra de d\u00e9guster les vins blancs de Montlouis et de visiter les caves.
https:\/\/maison-laudacius.com<\/a>
D\u00e9couvrez le vignoble de Montlouis avec notre s\u00e9jour Echapp\u00e9e \u00e0 v\u00e9lo : 2 jours dans les vignobles de Touraine<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AOP Vouvray<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sur la rive gauche de la Loire, au nord-est de Tours, s\u2019\u00e9panche le c\u00e9l\u00e8bre vignoble de Vouvray. Devenu le premier vin d\u2019Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e de Touraine en 1936, il donne des vins blancs secs, demi-secs et moelleux, tranquilles ou effervescents, obtenus \u00e0 partir d\u2019un c\u00e9page unique, le chenin blanc. Il repose sur un plateau de tuffeau recouvert d\u2019un sol argilo calcaire ou de silex, donnant aux vins des particularit\u00e9s diff\u00e9rentes. Des diff\u00e9rences renforc\u00e9es d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre par un ensoleillement et une pluviom\u00e9trie variable.
A flanc de c\u00f4teau ont \u00e9t\u00e9 creus\u00e9es caves et habitations troglodytiques o\u00f9 de nombreuses maisons de vins ouvrent leurs portes au public tout au long de l\u2019ann\u00e9e.
Pour d\u00e9couvrir les vins de Vouvray, sur notre itin\u00e9raire \u00e0 v\u00e9lo, la Cave Moncontour propose une d\u00e9gustation et une immersion dans les anciennes caves du ch\u00e2teau qui abritent aujourd\u2019hui un mus\u00e9e sur l\u2019histoire de la vigne et du vin.
http:\/\/moncontour.com\/fr\/<\/a>
D\u00e9couvrez le vignoble de Vouvray avec notre s\u00e9jour Echapp\u00e9e \u00e0 v\u00e9lo : 2 jours dans les vignobles de Touraine<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AOP Chinon<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sur les rives de la Vienne se dresse le vignoble de Chinon. Au pays de Rabelais, on produit des vins rouges issus du cabernet franc, aux ar\u00f4mes de fruits rouges, \u00e9l\u00e9gants, l\u00e9gers ou cors\u00e9s en bouche. C\u2019est la plus importante appellation de vins rouges du Val de Loire avec environ 12 millions de bouteilles produites chaque ann\u00e9e.
Pour d\u00e9guster les vins rouges de Chinon, rien de plus simple : sur la route de notre itin\u00e9raire \u00e0 v\u00e9lo, arr\u00eatez-vous au Domaine Pierre et Bertrand Couly qui propose une d\u00e9gustation insolite dans une salle transform\u00e9e en galerie d\u2019art.
https:\/\/pb-couly.com\/<\/a>
D\u00e9couvrez la r\u00e9gion de Chinon dans notre s\u00e9jour La Loire \u00e0 v\u00e9lo : itin\u00e9raire de 7 jours de Blois \u00e0 Saumur<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AOC Saumur-Champigny<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A l\u2019est de Saumur, sur le coteau sud de la Loire, voici l\u2019une des destinations embl\u00e9matiques du Val de Loire : le vignoble de Saumur-Champigny ! La route des vins se parcoure id\u00e9alement \u00e0 v\u00e9lo. Au pied du coteau, les villages troglodytiques de Turquant, Parnay ou encore Souzay-Champigny abritent les caves des vignerons creus\u00e9es dans le tuffeau. Sur le plateau, c\u2019est un paysage stri\u00e9 de rangs de vignes \u00e0 perte de vue qui saisit le regard. Le cabernet franc, c\u00e9page majoritaire, donne ici des vins rouges souples et charnus, fruit\u00e9s en bouche.
Pour d\u00e9guster les vins rouges de Saumur-Champigny, le Ch\u00e2teau de Parnay propose une d\u00e9gustation de diff\u00e9rentes cuv\u00e9es accompagn\u00e9es de sp\u00e9cialit\u00e9s locales (fou\u00e9e et rillettes). Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement l\u2019histoire du ch\u00e2teau de Parnay et du vignoble historique d\u2019Antoine Cristal.
https:\/\/chateaudeparnay.fr<\/a>
D\u00e9couvrez le vignoble de Saumur avec notre s\u00e9jour Saumur – Fontevraud : 2 jours \u00e0 v\u00e9lo des vignes \u00e0 la Loire<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La gastronomie dans la Vall\u00e9e de la Loire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Val de Loire est un territoire riche d\u2019une gastronomie savoureuse et vari\u00e9e. Pour d\u00e9couvrir ce patrimoine sucr\u00e9 et sal\u00e9 nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 quelques sp\u00e9cialit\u00e9s qui rempliront les paniers pique-nique de vos escapades \u00e0 v\u00e9lo !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C\u00f4t\u00e9 boulangerie<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La fouace rabelaisienne<\/strong>, petite brioche ronde cuite au four, est une sp\u00e9cialit\u00e9 tourangelle qui doit son nom au c\u00e9l\u00e8bre \u00e9crivain Fran\u00e7ois Rabelais. Dans son roman Gargantua elle est \u00e0 l\u2019origine d\u2019un diff\u00e9rend entre marchands qui a entra\u00een\u00e9 les Guerres Picrocholines. La fouace de Rabelais contient des \u00e9pices, du miel et des noix. Elle peut \u00eatre garnie de sp\u00e9cialit\u00e9s lig\u00e9riennes telles que le Sainte-Maure de Touraine ou les rillettes de Tours.<\/p>

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La fou\u00e9e tourangelle<\/strong> est une petite boule de pain confectionn\u00e9e avec les restes de p\u00e2te \u00e0 pain que l\u2019on fait cuire au four. C\u2019est un petit pain id\u00e9al pour d\u00e9guster les rillettes de Tours et les fromages de ch\u00e8vre. Elle peut s\u2019accompagner d\u2019un vin blanc sec ou d\u2019un rouge l\u00e9ger en fonction de sa garniture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C\u00f4t\u00e9 charcuteries<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les rillons<\/strong> de Touraine sont des quartiers de poitrine de porc confits dans leur graisse pendant plus de 2 heures. Ils peuvent \u00eatre servis froids ou ti\u00e8des, natures ou accompagn\u00e9s d\u2019une salade verte ou \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif avec un verre de Vouvray ou de vin rouge.<\/p>

\u00a0<\/p>

Les rillettes<\/strong> de Tours, dont la recette remonte au XV\u00e8me si\u00e8cle, se diff\u00e9rencient de leurs voisines, les Rillettes du Mans, par de plus grosses fibres de viande. Plus s\u00e8ches et moins grasses, elles se caract\u00e9risent aussi par leur go\u00fbt rissol\u00e9. Pour les amateurs de vin, elles se d\u00e9gustent avec un verre de blanc de chenin sec ou demi-sec ou bien d\u2019un rouge l\u00e9ger.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C\u00f4t\u00e9 fromages<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sainte-Maure\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Val de Loire est r\u00e9put\u00e9 pour ses fromages de ch\u00e8vre vari\u00e9s. Parmi eux, le Sainte-Maure de Touraine, reconnaissable \u00e0 sa forme cylindrique et \u00e0 la paille de seigle qui le traverse en son milieu. Servant \u00e0 consolider et \u00e0 a\u00e9rer la b\u00fbche, elle atteste par ailleurs de l\u2019authenticit\u00e9 du produit. C\u2019est un fromage qui se mange onctueux ou sec et peut s\u2019accompagner d\u2019un vin rouge l\u00e9ger et fruit\u00e9 (Chinon) ou d\u2019un chenin blanc (Vouvray, Montlouis-sur-Loire). Quoi qu\u2019il en soit, les plaisirs fromagers du Val de Loire sont nombreux et la r\u00e9gion regorge de petits producteurs locaux ayant chacun leur sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le nougat de Tours<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le nougat de Tours<\/strong>, contrairement \u00e0 toute attente, n\u2019est pas une confiserie mais bien un g\u00e2teau. Il est fait d\u2019une p\u00e2te sucr\u00e9e tapiss\u00e9e de fruits confits roul\u00e9s dans la confiture d\u2019abricots et recouverts d\u2019une macaronade d\u2019amandes (m\u00e9lange de poudre d\u2019amandes, de sucre et de blancs d\u2019\u0153ufs). Mais o\u00f9 est donc pass\u00e9 le nougat dans cette recette ? Il n\u2019y en a simplement pas ! Il porte ce nom car dans la recette labellis\u00e9e par la Confr\u00e9rie du Nougat de Tours, on y retrouve les ingr\u00e9dients similaires \u00e0 l\u2019\u00e9laboration du Nougat de Mont\u00e9limar, tels que les amandes, les blancs d\u2019\u0153ufs et le sucre glace. Cette p\u00e2tisserie peut s\u2019agr\u00e9menter d\u2019un verre de Touraine ros\u00e9 ou bien un Vouvray p\u00e9tillant demi-sec.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La tarte vigneronne de Chinon<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tarte vigneronne de Chinon<\/strong> est une tarte r\u00e9gionale toute simple : une fine p\u00e2te feuillet\u00e9e caram\u00e9lis\u00e9e, quelques lamelles de pommes et un confit de vin rouge de Touraine. A d\u00e9guster avec un verre de Touraine ros\u00e9 p\u00e9tillant ou bien un Cabernet d\u2019Anjou.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les macarons de Cormery<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les macarons de Cormery<\/strong> n\u2019ont rien \u00e0 voir avec les macarons traditionnels. Leur recette est toute simple : du blanc d\u2019\u0153uf, du sucre glace, du sucre, de la poudre d\u2019amande et le tour est jou\u00e9 ! Ils sont d\u2019autant plus particuliers qu\u2019ils ne sont produits que dans le village de Cormery au sud-est de Tours. Pourtant, cette petite gourmandise a voyag\u00e9 car, pouvant se conserver plusieurs semaines, les marins en emportaient souvent avec eux. \u00c0 marier avec un Vouvray ou un Montlouis-sur-Loire moelleux.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La poire tap\u00e9e de Rivarennes<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La poire tap\u00e9e de Rivarennes<\/strong> est une sp\u00e9cialit\u00e9 locale sucr\u00e9e. Mais une poire tap\u00e9e c\u2019est quoi exactement ? Il s\u2019agit de poires \u00e9pluch\u00e9es, dispos\u00e9es sur des claies pour \u00eatre d\u00e9shydrat\u00e9es dans des fours \u00e0 bois. Elles sont ensuite aplaties avec une p\u00e2tissoire afin d\u2019\u00e9liminer l\u2019eau r\u00e9siduelle et l\u2019air contenus par les fruits. Ce processus permet de les conserver pendant plusieurs ann\u00e9es. A Turquant, dans les troglodytes, vous pourrez d\u00e9guster la pomme tap\u00e9e, issue du m\u00eame proc\u00e9d\u00e9 de fabrication. Elles peuvent \u00eatre r\u00e9hydrat\u00e9es avec un sirop ou un vin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le cotignac d\u2019Orl\u00e9ans<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le cotignac d\u2019Orl\u00e9ans<\/strong>, confiserie \u00e0 base de p\u00e2te de coing molle et fondante a une texture entre la gel\u00e9e et la p\u00e2te de fruit. Il est pr\u00e9sent\u00e9 dans une petite boite ronde d\u2019\u00e9pic\u00e9a.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La tarte tatin<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tarte tatin<\/strong>, ce dessert bien connu de tous, est une sp\u00e9cialit\u00e9 de Sologne. Elle ressemble \u00e0 une tarte aux pommes retourn\u00e9e, cuite \u00e0 l\u2019envers et caram\u00e9lis\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C\u00f4t\u00e9 Loire<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les poissons<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Loire est un v\u00e9ritable vivier de poissons. Sandres, mulets, silures, anguilles, aloses, brochets, carpes sont sublim\u00e9s par les chefs cuisiniers de la r\u00e9gion. On les trouve aussi en d\u00e9licieuse terrines, \u00e0 tartiner sur une tranche de pain frais ou grill\u00e9. Parfait pour vos pique-niques \u00e0 v\u00e9lo ! Tout pr\u00e8s de Blois, le long de votre chemin cyclable, vous trouverez \u00e0 La Bourriche aux App\u00e9tits une gamme terrines dans des petits bocaux en verre, cuisin\u00e9es \u00e0 partir de la p\u00eache locale.
https:\/\/www.bourriche.fr\/la-peche-en-loire\/<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le\u00a0vinaigre et la moutarde d\u2019Orl\u00e9ans<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le vinaigre d\u2019Orl\u00e9ans<\/strong> doit sa cr\u00e9ation aux vins de Loire qui \u00e9taient autrefois achemin\u00e9s vers la capitale. Les bateliers \u00e9tant d\u00e9pendants de la Loire pour transporter les vins, il leur arrivait parfois des d\u00e9sagr\u00e9ments m\u00e9t\u00e9orologiques tels que l\u2019absence de vent qui for\u00e7aient \u00e0 l\u2019arr\u00eat et mettaient en p\u00e9ril la conservation des vins. Ceux qui arrivaient piqu\u00e9s \u00e0 Orl\u00e9ans \u00e9taient alors utilis\u00e9s pour faire du vinaigre. Des nombreuses vinaigreries de la ville il reste aujourd\u2019hui la Maison Martin-Pouret, dernier Ma\u00eetre vinaigrier d\u2019Orl\u00e9ans, \u00e9galement producteur de moutardes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vos plus belles photos de vignobles \ud83c\udf47<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Continuer la d\u00e9couverte du le Val de Loire...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLes ch\u00e2teaux\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLe Val de Loire est mondialement connu pour ses grands ch\u00e2teaux Renaissance : Blois, Chambord, Amboise, Chenonceau et bien d\u2019autres encore ! Rien de tel qu\u2019un voyage \u00e0 v\u00e9lo pour d\u00e9couvrir ce patrimoine architectural unique au monde.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLes paysages\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tAutour de la Loire et de ses affluents, d\u00e9couvrez des paysages multiples o\u00f9 la nature et l\u2019homme cohabitent depuis 2000 ans. Troglodytes, for\u00eats giboyeuses, fleuve majestueux, rivi\u00e8res bucoliques... Bienvenue en Val de Loire !\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLes parcs & jardins\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tSurnomm\u00e9 \u00ab Jardin de la France \u00bb, le Val de Loire cultive l\u2019art des jardins depuis le d\u00e9but du XVI\u00e8me si\u00e8cle. Des premiers jardins Renaissance aux cr\u00e9ations contemporaines de Chaumont-sur-Loire, laissez-vous guider !\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection de circuits \u00e0 v\u00e9lo cl\u00e9 en main autour des vignobles de la Loire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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